Detecție în linie pentru producția de cârnați și umpluturi din carne
În industria cărnii, contaminarea metalică trebuie controlată cât mai aproape de punctul de umplere, acolo unde produsul este deja pregătit pentru etapa finală. O soluție eficientă trebuie să se integreze ușor între filler și clipper, să reziste la spălare frecventă și să funcționeze stabil în contact cu produse dense și dificile.
CASSEL Metal Shark IN Meat este conceput exact pentru acest rol. Sistemul este destinat detecției metalelor în mase de carne și umpluturi pentru cârnați, fiind compatibil cu numeroase mărci consacrate de filler. Poate fi furnizat cu sau fără unitate de reject automată, în funcție de configurația dorită.
Construcție adaptată mediului din industria cărnii
Detectorul are cadru mobil pe roți și reglaj de înălțime, ceea ce facilitează integrarea pe linie și poziționarea corectă între echipamente. Gradul ridicat de protecție îl face potrivit pentru curățare zilnică în medii umede, iar designul este gândit pentru utilizare practică în producție.
Detecție sensibilă în produse cu efect de produs ridicat
Produsele din carne generează un efect de produs mai dificil decât multe alte aplicații. Din acest motiv, sistemul este optimizat pentru menținerea sensibilității și a stabilității în condiții reale de lucru, inclusiv în cazul umpluturilor dense și al produselor ambalate prin clipare.
Opțiuni utile pentru control și audit
Sunt disponibile opțiuni precum monitorizarea presiunii aerului, supravegherea pistonului de reject, testport, bile și bare de test, conectivitate SHARKNET și dispozitive optice sau acustice de semnalizare. Acestea ajută la verificarea funcționării și la susținerea cerințelor HACCP, IFS sau FDA.
Pentru ce aplicații este potrivit
- producția de cârnați și umpluturi din carne
- integrare între filler și clipper
- aplicații unde este necesară respingerea automată a produsului contaminat
- fabrici din industria cărnii care cer igienă ridicată și documentare clară
